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Les kilomètres alimentaires et l'émission de GES

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Les kilomètres alimentaires (food miles) sont dénoncés par les partisans de l’achat local, car le transport sur de grandes distances de certains produits alimentaires se traduit par d’importantes émissions de GES. Ce bulletin donne un aperçu des émissions de CO2dues aux importations de fruits et légumes au Québec.
 

Organisation : Conseil québécois de l'horticulture
Auteur(s) : L'équipe de l'observatoire
Date de publication : 07 janvier 2011
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