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The case for engineering our food

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Paméla Ronald, professeure en phytopathologie, étudie les gènes qui rendent les plantes plus résistantes aux maladies et aux stress. Dans sa conférence, elle décrit sa quête qui vise à créer une variété de riz qui peut survivre à des inondations prolongées. Elle démontre comment l'amélioration génétique des semences a sauvé les cultures de papaye à Hawaii dans les années 1950, et fait valoir que cette amélioration est un moyen d'assurer la sécurité alimentaire pour une population toujours croissante. 

Organisation : TED Talks
Auteur(s) : Pamela Ronald (University of California, Davis)
Date de publication : 04 mai 2015
Infolettre Biotechnologie moderne et OGM

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