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Équiper une érablière pour produire du sirop est dispendieux, selon la dimension de l’érablière. Et de plus il faut avoir le temps de s’en occuper. Un propriétaire peut être intéressé à louer son érablière à un producteur, ou encore à l’exploiter lui-même mais non pas pour produire du sirop mais pour vendre l’eau récoltée à un producteur.
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