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La volatilité de la conjoncture internationale du lait - BioClips 3 novembre 2015

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BioClips 3 novembre 2015, Vol. 23, no. 30. 
À l’échelle internationale, le prix du lait est très volatil. Entre 2007 et 2015, le prix international du lait a pu varier du simple au triple au gré des différentes fluctuations. Ainsi, il a récemment chuté de 63 % en 18 mois, soit de février 2014 à août 2015.
 

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Auteur(s) : Yvon Boudreau, Direction des études et des perspectives agroalimentaires
Date de publication : 03 novembre 2015

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