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Prix des aliments en 2015 et Alimentation santé - BioClips 20 janvier 2015

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BioClips 20 janvier 2015, Vol. 23, no. 1
PRIX DES ALIMENTS EN 2015 : HAUSSE PLUS FAIBLE AU QUÉBEC QU’AU CANADA
Les prix des aliments… Un sujet toujours d’actualité en ce début d’année! En fait, les prix des produits alimentaires dans notre panier d’épicerie sont soumis aux aléas de nombreux facteurs, dont certains reviennent, d’une année à l’autre, peser sur le prix de vente au consommateur.
ALIMENTATION SANTÉ : QUE CHOISIT LE CONSOMMATEUR À L’ÉPICERIE?
Les Québécois modifient de plus en plus leurs habitudes alimentaires pour suivre les tendances santé. Sur de nombreux aspects, ils ont réussi à prendre le virage santé et même à influer sur l’offre des producteurs, des fabricants et des détaillants de l’alimentation.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Josée Robitaille, Direction des études et des perspectives économiques
Date de publication : 20 janvier 2015

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