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    Production maraîchère et marchés publics

    Production maraîchère et marchés publics
     
    Yvon Douville, Fédération des marchés publics du Québec
     
    Octobre 2007
     
     
    Une récente enquête menée auprès de 308 producteurs maraîchers révèle que ceux-ci consacrent environ 9 % de leurs superficies pour fournir les marchés publics. C’est presque autant que pour les fruiteries.
     
    60 des 308 producteurs interrogés écoulent une partie de leurs produits sur les marchés publics. Pour 44 d’entre-eux, le marché public est leur principal marché. De plus, 17 fermes ne vendent que sur des marchés publics.
     
    Ces résultats ont de quoi surprendre, car on ne s’attendait pas à des pourcentages aussi élevés.

    Auteur(s) :
    Date de publication : 23 octobre 2007

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