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Aperçu : Le marché des aliments casher aux États-Unis

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Les produits casher s’affirment comme l’une des tendances fortes sur le marché des aliments. Les États-Unis, qui comptent 5,2 millions de consommateurs juifs, ou 40 % de la population juive mondiale, sont de loin le premier marché mondial des aliments casher. Le marché américain est particulièrement lucratif à cause de la popularité grandissante des produits auprès des non-Juifs. Ainsi, ce marché a-t-il été évalué à 12,5 milliards de dollars américains en 2008, et sa valeur devrait s’élever à 13 milliards de dollars américains d’ici 2013.

Organisation : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Auteur(s) : Bureau des marchés internationaux
Date de publication : 01 novembre 2010

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