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Comment différencier la viande de porc canadienne? Innovations, qualité et stratégies

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La toute première conférence sur les innovations en matière de qualité et de différenciation du porc canadien a eu lieu à Montréal les 3 et 4 novembre 2009, grâce au soutien du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ), des conseils d’adaptation agricole de la Saskatchewan et de l’Ontario, et du Conseil d’adaptation rurale du Manitoba inc. Une aide financière a été fournie par le Programme pour l’avancement du secteur canadien de l’agriculture et de l’agroalimentaire (PASCAA) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC).

Auteur(s) : Centre québécois de valorisation des biotechnologies - CQVB
Date de publication : 05 novembre 2010

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