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Tendances canadiennes et mondiales du marché des aliments de santé et de mieux-être

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Les aliments de santé et de mieux-être ont connu une forte croissance au cours des dernières années à la fois dans les marchés développés et les marchés émergents. Les consommateurs des principaux marchés mondiaux se font dire par leur gouvernement et l'industrie à quel point il est important d'avoir une saine alimentation qui fait partie intégrante d'un mode de vie sain. De plus en plus, ils portent attention non seulement aux ingrédients, mais également au mode de production des aliments qu'ils consomment. La santé et le mieux-être influent donc grandement sur les décisions d'achat.

Auteur(s) : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Date de publication : 17 novembre 2010

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