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S’adapter à la demande des consommateurs

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Présentation PowerPoint d'une conférence tenue lors du Colloque sur la pomme de terre 2010 "Qualité, gestion et marché : Les germes de la rentabilité".

Profil et besoins des consommateurs, positionnement de la pomme de terre, exigences en matière de qualité et de salubrité, créneaux en développement, l’avenir de la pomme de terre bio, des OGM.  

Organisation : CRAAQ
Auteur(s) : Francis Bérubé, chef, mise en marché Fruits et légumes, Sobeys et François Lagacé, chef achats, approvisionnement provincial Légumes, Sobeys, Boucherville
Date de publication : 14 janvier 2011

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