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Rapport sur les principales tendances agroalimentaires de 2010 aux États-Unis

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Le rapport montre que les habitudes et les préférences des consommateurs américains sont en train de changer. Les consommateurs exigent de plus en plus de valeur et recherchent des produits de qualité supérieure à des prix concurrentiels à l’égard de l’approvisionnement local, de la nutrition, de la durabilité et de la simplicité. En raison du récent repli économique, les consommateurs recherchent la valeur, la variété, la commodité et le réconfort dans les aliments qu’ils achètent.

Auteur(s) : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Date de publication : 25 février 2011

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