Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) favorise la prospérité du secteur bioalimentaire et veille à la qualité des aliments dans une perspective de développement durable. En préparation au Sommet de l'alimentation, le MAPAQ a mandaté la firme Léger Marketing afin qu'elle réalise trois sondages visant à connaître l'opinion des Québécois au sujet de plusieurs thèmes.
L'objectif général de ce
deuxième sondage est d'identifier les principales préoccupations et perceptions de la population du Québec face à l'industrie alimentaire québécoise.