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Le marché de l'alimentation au Japon

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Le Japon est la troisième plus grande économie du monde et le plus grand importateur de produits bioalimentaires. Le marché japonais représente d’ailleurs la troisième destination internationale en importance pour les produits bioalimentaires québécois. Bien qu’il s’agisse d’un marché développé, où les consommateurs allouent une importante part de leurs revenus à l’alimentation, des changements sont en cours dans la structure démographique et économique du pays qui amènent à la fois des défis et des ouvertures pour les entreprises québécoises.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Jonathan Martel-Kennes, Benjamin Lefebvre, Sandrine Hervé
Date de publication : 30 janvier 2018

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