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    Cellule de veille Nano #13

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    Ce bulletin d'information présente les nouvelles les plus pertinentes des derniers mois de 2013 traitant des nanotechnologies dans le bioalimentaire.  Table des matières : 
    - Inventaire des produits de consommation courante nano
    - Questions d'éthique et de réglementation : la nanotechnologie appliquée à l'agroalimentaire 
    - La recherche continue sur la nanoencapsulation des huiles essentielles
    - Livre sur les nanotechnologies dans les industries des aliments, des breuvages et des nutraceutiques

    Organisation : Cellule de veille Nano
    Auteur(s) : ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
    Date de publication : 27 mai 2014

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