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Nouvelle analyse des produits commercialisés dans le domaine agroalimentaire avec des nanomatériaux

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Les nanotechnologies émergent comme une des technologies les plus innovantes pour augmenter la qualité et la sécurité des aliments. Un article publié dans la revue Trends in Analytical Chemistry apporte de nouvelles informations sur les applications commercialisées, les réglementations européennes et les méthodes de caractérisation disponibles pour vérifier les nanomatériaux (NM).  Pour télécharger l'étude complète.

Organisation : Cellule de veille Nano #4
Auteur(s) : France Brunelle
Date de publication : 29 mai 2014