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Les défis associés à la validation des méthodes de détection des nanoparticules dans les aliments

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Les avancées et les découvertes en nanotechnologie, impliquant des structures ayant des tailles à l’échelle nanométrique, sont de plus en plus diversifiées et intégrées dans des produits à usage quotidien. 

Le projet NanoLyse, une initiative subventionnée par la Commission européenne se dénomme : Nanoparticules dans les aliments : méthodes analytiques pour la détection et la caractérisation. Le projet échelonné entre 2012 et 2013 a un budget de 4 000 000 € et est axé sur le développement de méthodes validées et de documents de référence pour l’analyse des nanoparticules (NP) dans les aliments et les boissons. Au terme de ce projet auquel le Canada collabore, un guide de validation harmonisé sera disponible pour le développement de méthodes de détection. Le document présente un résumé de ce projet. 

Pour en savoir d'avantage

Organisation : Cellule de veille Nano #10
Auteur(s) : Aurélie Munger
Date de publication : 30 mai 2014
Infolettre Nanotechnologies dans le bioalimentaire

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