Le phosphore est un élément chimique essentiel à la vie. Un apport inadéquat en phosphore ralentit la croissance des plantes et en diminue le rendement. Au cours de leur période de croissance, les plantes absorbent le phosphore présent dans le sol, qui est par la suite retiré des champs au moment de la récolte des cultures. C'est pourquoi de l'engrais contenant des composés de phosphore est souvent ajouté au sol.
Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et Agoralimentaire Canada: http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/agro-ecosystem-productivity-and-health/long-term-study-of-legacy-phosphorus/?id=1424993181089
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