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État de santé des manipulateurs d'aliments

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Consignes à suivre pour les manipulateurs d'aliments afin de réduire les risques de toxi-infection alimentaire.
Dépliant qui trace brièvement  
  • le portrait des toxi-infections
  • les agents incriminés
  • les règles à suivre pour réduire les risques
  • les dispositions à prendre en cas de maladie

Auteur(s) : Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec
Date de publication : 28 juin 2010

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