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Valoriser les viandes distinctives

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Présentation de Lynn Bourassa, conseillère en transformation alimentaire au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), prononcée lors de la Journée d'information sur la production de viande de pâturage organisée par les Producteurs de bovins de l'Estrie et le MAPAQ.
 

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Lynn Bourassa
Date de publication : 27 novembre 2019

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