Analyse de l'adéquation entre les mesures d'aide prévues dans le Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois et les besoins de ce secteur de l'industrie
- la méthodologie de l'analyse
- un survol de la crise de la listériose
- le plan de développement et de croissance du secteur et sa mise en oeuvre
- les défis de l'industrie et de ses entreprises
- des recommandations.
- Analyse de l'enquête auprès des artisans fromagers dans le Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois et les besoins de ce secteur de l'industrie
- Analyse de l'enquête auprès de détaillants fromagers dans le Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois et les besoins de ce secteur de l'industrie