Diagnostic sectoriel de la main-d'oeuvre dans les entreprises d'abattage et de transformation des viandes et de la volaille
- Dresser un portrait évolutif de l’industrie et de l’environnement socio-économique dans lequel a évolué le secteur.
- Dresser un portrait du marché de l’emploi et de la main-d’oeuvre :
- Énoncer des pistes d’action pour le Comité sectoriel de main-d’oeuvre en transformation alimentaire, les intervenants éventuellement concernés (gouvernement, établissements d’enseignement, etc.) et les entreprises. On peut également consulter le sommaire de ce diagnostic.