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Étude sectorielle du domaine des jus et boissons - Rapport complet

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Les objectifs de l’étude sectorielle sont les suivants :
- Réaliser un portait diagnostique de l’état de la situation du secteur de la fabrication (transformation) des jus et boissons : structure du secteur, caractéristiques des entreprises et leurs activités, contexte d’évolution du secteur, etc.
- Établir un profil de la main-d’oeuvre travaillant dans ce secteur et, en particulier, connaître les éléments de contexte spécifiques à l’exercice de certains métiers ciblés.
- Examiner l’offre de formation actuelle visant ces métiers et l’adéquation de cette offre avec les exigences des entreprises.
- Dégager les tendances et les enjeux sur le plan sectoriel, de la main-d’oeuvre et de la formation, afin de formuler des pistes d’action.

Organisation : Comité sectoriel de main d'oeuvre en transformation alimentaire (CSMOTA)
Auteur(s) : DBSF-DAA Stratégies
Date de publication : 14 octobre 2009
Infolettre Transformation alimentaire

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