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Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2017 tenues à Saint-Rémi, sous le thème transformation.

Organisation : CLD Jardins-de-Napierville et MAPAQ
Auteur(s) : Jean-Yves Lecompte, Ph.D., chef de projet R & D - Cintech agroalimentaire
Date de publication : 22 décembre 2017

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