Évaluation des maturités technologique, phénolique et aromatique de quatre cépages rustiques du Québec
La maturité technologique, phénolique et aromatique des cépages rouges Frontenac, Marquette, Radisson et Sabrevois a été suivie de la véraison à la récolte commerciale, dans deux vignobles situés dans la région de Québec et en Montérégie.
