Bilan préliminaire général - Fin fermentation alcoolique/début élevage (Millésime 2018)
Bulletin d'information du Comité relais Viti-Oeno.
Résumé du bilan préliminaire général. Voici les principaux points :
Résumé du bilan préliminaire général. Voici les principaux points :
- Un hiver 2017-2018 rude provoquant des dommages au niveau de la viabilité des bourgeons, notamment sur les vignes non protégées.
- Un printemps frais.
- Un été chaud et humide avec de faibles écarts de température entre le jour et la nuit.
- Des jeunes plantations qui ont pu subir un stress hydrique.
- Dans des secteurs localisés, des blocages de maturité (sucres-acides) sur certains cépages à cause des fortes chaleurs.
- Des récoltes précoces pour les cépages hâtifs, mais des récoltes perturbées par la pluie, par des températures fraîches et par l’apparition de maladies pour les cépages plus tardifs.
- Un gel mortel le 25 septembre 2018 dans la région de Québec.
- Un gel généralisé la dernière semaine d’octobre.
- Un hiver 2018-2019 précoce.