Phytoprotection et agriculture biologique riment souvent avec… défi majeur! Et bien souvent, un problème à surmonter génère des idées innovantes et originales. En régie biologique, l’usage de biopesticides est une solution de deuxième recours, après l’application de bonnes pratiques et la gestion rigoureuse des cultures. Lire la suite

Une fois le travail au champ effectué et les épisodes de mouche de la carotte surmontés, il est maintenant temps de récolter les carottes qui ont emmagasiné de précieux glucides, minéraux et vitamines. Vendue en bottes, décolletée, en vrac ou pour la transformation, la carotte est une culture légumière importante pour la Lire la suite

Au Canada, la production de patate douce est marginale. La quantité de patates douces fraîches disponibles est de 1,07 kg par personne en 2018, soit une baisse d’environ 20 % au cours des cinq dernières années. Fait étonnant parce que les canadiens consomment tout de même plus de patates douces qu’il y a dix ans. Le pic Lire la suite

En un peu plus d’un an, de 2018 à fin 2019, le nombre d’entreprises en agriculture urbaine a augmenté de près de 30 % pour passer de 50 à 72. Afin de soutenir l’essor des projets d’agriculture urbaine commerciale au Québec, il apparaissait donc primordial au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation Lire la suite

Source : Pixabay Avez-vous déjà songé à cultiver la patate douce? C’est un légume qui vient de loin. Il est originaire du Pérou et il est cultivé dans les régions tropicales de l’Amérique Centrale et de l’Amérique du Sud depuis fort longtemps. En plus de trouver preneur chez les consommateurs, la patate douce pourrait Lire la suite

Cultures en serre Retour sur la saison 2021 des fleurs annuelles  « C’est fou », « Pas facile de suivre le rythme des commandes », « Intense » tels sont les commentaires spontanés des serristes et des propriétaires de centre jardin sur la saison de production 2021. Cette saison peut être Lire la suite

L’innovation n’a parfois de limite que la capacité financière de réaliser ses idées, si prometteuses puissent-elles être. Heureusement, les organisations du secteur agricole ont aujourd’hui accès à plusieurs mesures fiscales et programmes facilitant la réalisation de projets de recherche et développement. Cependant, la Lire la suite

Après une longue, mais nécessaire introduction (voir billets précédents) nous ayant permis de planter le décor d’une viticulture québécoise toute jeune et en plein essor , voici enfin venu le moment de parler plus spécifiquement de ce qui nous intéresse en tout premier plan... le raisin! Il est grand temps de faire connaissance Lire la suite

Crédit photo : Sébastien Roy, CRAAQ De par la transparence de son revêtement et son armature minimale, une serre est conçue pour laisser pénétrer la plus grande quantité de lumière naturelle possible. Elle doit aussi retenir le mieux possible la chaleur (effet  de serre)  la nuit et par temps  froid, tout Lire la suite

Verte, frisée, pommée, rouge, en barquette, en mélange, la laitue se décline sous de multiples variétés dans nos épiceries. C’est le légume frais le plus consommé par les Canadiens : près de 9,6 kg par personne annuellement. Chef de file dans la production de laitue, le Québec produit 87 % des ventes du pays. Malgré cette Lire la suite