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Utilisation des jardins communautaires et alimentation bio – Étude exploratoire - Article du Bulletin d'information en santé environnementale

Un engouement croissant pour les jardins communautaires et collectifs est observé au Québec depuis les dernières décennies. Cet article présente une étude réalisée par l’Institut national de santé publique du Québec à l’automne 2014 qui visait à évaluer l’efficacité potentielle des jardins communautaires à réduire l’exposition aux pesticides chez leurs utilisateurs. Un sondage a été conduit auprès de 100 utilisateurs de 4 jardins communautaires de la région de la Capitale-Nationale afin de documenter leurs pratiques culturales, leur autonomie alimentaire en fruits et en légumes, de même que leurs sources d'approvisionnement alternatives pour ce qu'ils ne peuvent produire ou conserver. 

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Organisation : Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) - Centre d'expertise et de référence en santé publique
Auteur(s) : Marie-Eve Levasseur, M. Sc., conseillère scientifique; Fabien Gagnon, M.D., M. Sc., FRCPC, médecin-conseil; Onil Samuel, B. Sc., expert et conseiller scientifique; Mathieu Valcke, Ph. D., toxicologue expert et chercheur d’établissement
Date de publication : 16 novembre 2017
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