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Profil des cultivars de blés de qualité

Cette conférence décrit dans un premier temps les 3 types de blés domestiques cultivés au Canada puis leur classification selon leur utilisation.
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Organisation : Journées Agri-Vision 2002
Auteur(s) : Judith Frégeau Reid, chercheure à Agriculture et Agroalimentaite Canada, Ottawa
Date de publication : 09 décembre 2004

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