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Vers un système agroalimentaire équitable et durable

Cette conférence qui a été présentée au Symposium bovins laitiers bio, le 26 novembre 2004 est une vaste réflexion sur le rôle que joue l'agriculture biologique dans l'agriculture en général et met l'accent sur l'importance de sa contribution sociale. Plusieurs tendances sur l'évolution de la consommation des produits biologiques sont aussi rapportées suite à des sondages effectués en 2001 et 2003 auprès des consommateurs québécois.
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Organisation : Équiterre
Auteur(s) : Frédéric Paré, agronome
Date de publication : 12 janvier 2005
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