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De la vision à la réalisation

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La production et la commercialisation de nouveaux produits agroalimentaires sont parsemées de nombreuses difficultés qui sont autant d'écueils susceptibles de faire échouer les plus ingénieuses initiatives. Cette conférence présentée lors du Colloque de l'entrepreneur gestionnaire le 18 novenbre 2004 retrace le cheminement de 2 exemples de réussite vécues au Bas-St-Laurent : le Lait Bio et Natur'Boeuf.

Organisation : CRAAQ
Auteur(s) : Christian Pelletier,agr.
Date de publication : 29 novembre 2004

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