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    Tendances alimentaires au Canada d'ici à 2020. Perspectives de la consommation à long terme.

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    Ce document de 125 pages est extrêmement intéressant si les tendances alimentaires de consommation d'ici à 2020 vous intéressent. Une section de l'étude ( chapître 5 ) porte sur les méthodes de production des aliments : marché biologique, aliments transgéniques, traitement éthique des animaux et pays d'origine et traçabilité.
    Organisation : Agriculture et Agroalimentaire Canada
    Auteur(s) : Serecon Management Consulting Inc.
    Date de publication : 21 février 2007
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