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    Développement d'un programme alimentaire pour porcelet sevré en production biologique

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    Rapport de projet pour améliorer la santé et la croissance du porcelet, afin de développer un aliment biologique pour porcelet qui répondra à leurs besoins nutritionnels et qui contiendra des suppléments (prébiotique, probiotique, enzymes) reconnus pour leurs effets positifs sur la santé, particulièrement la santé intestinale, et la croissance; l'aliment sera composé à la base de céréales (donc production à la ferme) et complémenté de sources biologiques de protéine de haute qualité (pois et levure) et d'hydrate de carbone hautement digestible (canne à sucre). Ce projet a été réalisé grâce à un appui financier du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, dans le cadre du programme Innovbio.
    Organisation :
    Auteur(s) : Frédéric Guay, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l'Université Laval
    Date de publication : 20 mars 2014
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