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Les ventes des produits non alimentaires dans les magasins d'alimentation au cours des dix dernières années et Le coût des aliments biologiques aux États-Unis - BioClips 28 avril 2015

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BioClips 28 avril 2015, Vol. 23, no. 15.
Les ventes des produits non alimentaires dans les magasins d’alimentation au cours des dix dernières années
Aujourd’hui, qu’il s’agisse d’articles de vaisselle, de produits de beauté ou de certains médicaments vendus sans ordonnance, les consommateurs sont habitués à s’en procurer dans les magasins d’alimentation.

Le coût des aliments biologiques aux États-Unis
Une étude réalisée aux États-Unis et visant à comparer les prix des produits biologiques et ceux de leurs homologues traditionnels (ordinaires) a établi que d’importants écarts de prix persistent. On y tire comme conclusion que beaucoup de consommateurs achèteraient probablement plus d’aliments biologiques si ces derniers n’étaient pas aussi dispendieux.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Félicien Hitayezu, direction des études et des perspectives économiques
Date de publication : 28 avril 2015
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