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Optimiser la rentabilité du safran par l'augmentation de la température du sol lors de la période de dormance.

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Ce projet de recherche a été financé par le programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région (PADAAR) du MAPAQ. Ce projet visait à tester différentes approches pour réchauffer le sol durant la période de dormance du safran (juillet et août) afin de favoriser l’induction florale. La production de fleur chez le safran est optimale lorsque les cormes sont exposés pendant l’été à des températures de sol variant entre 23 et 27 °C pour une période minimale de 50 jours, ce qui est rarement le cas au Québec, sachant que les cormes sont plantés à 20 cm de profondeur. L’ajout de mini-tunnels, et surtout de paillis thermique a permis d’augmenter la température du sol. Par ailleurs, l’application d’un paillis plastique a permis de réduire le temps de désherbage durant l’été. Néanmoins, l’automne très froid de l’année 2018 a retardé l’émergence du safran et ne nous a pas permis de vérifier l’impact d’une augmentation de la température du sol sur l’induction florale.   

Organisation : Université Laval
Auteur(s) : Line Lapointe, Marie-Pier Denis, Mohamed Amine Ayari
Date de publication : 16 mars 2019
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