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Développement d’outils pour accélérer le développement de cultivars qui correspondent aux attentes des consommateurs en termes de flaveur

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La consommation de pomme de terre fraîche est en baisse depuis plusieurs années.

Ce projet de recherche est financé par le Programme de recherche du CRPTQ. Le Programme de recherche du CRPTQ finance des projets de recherche appliquée répondant aux enjeux de la filière de la pomme de terre du Québec. À la suite de 3 appels à projets, ce sont 16 projets de recherche collaborative étant supportés par ce programme. Ce dernier est financé par les Producteurs de pommes de terre du Québec (financement privé) et par d'autres partenaires financiers (financement public). Les sujets de recherche doivent répondre aux Priorités de recherche du programme, étant définies par le Conseil de recherche. Le volet agroenvironnemental occupe une place dominante au sein de ce programme.
 

Organisation : CRPTQ
Auteur(s) : Charles Goulet, Université Laval
Date de publication : 09 mars 2020
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