MYCO 2018 - Colloque et Rendez-vous de la gastronomie forestière

Du jeudi 04 au lundi 08 octobre 2018

 Mettre à mon agenda

Thème : Gastronomie comestibles forestiers
Organisateur : Champignons forestiers de la Mauricie et Microbrasserie Le Temps d'une Pinte
Lieu : Dans toutes les MRC et Villes de la Mauricie
Coordonnées : Dans les 11 restaurants participants
Site web de l'activité
Inscription à l'activité

MYColloque - Jeudi 4 octobre de 13h à 17h

En ajout à cette 2e édition de MYCO, un colloque sur la mycologie et les levures se tiendra à l'Atrium de l'Université du Québec à Trois-Rivières. Les conférenciers aborderont des thèmes divers reliés à la gastronomie forestière et à la culture mycologique. Pour consulter la programmation et pour inscription: http://fr.mycomauricie.com/mycolloque

MYCO - Rendez-vous de la gastronomie forestière est LE happening gastronomique signature de notre terroir festif. De la forêt à la table, en bifurquant par les champs et rivières, les meilleurs Chefs de la région sont invités à mettre en valeur sur leurs menus respectifs les comestibles forestiers et produits du terroir de la Mauricie.

Du 4 au 8 octobre 2018, les 11 restaurants participants offriront le temps du long week-end, des menus hauts en saveurs et couleurs, composés tout spécialement de champignons forestiers, de truites, de baies sauvages, d’épices forestières, de  lièvres, de sangliers, de sirop d'érable, de  miel, de canard, de noix nordiques et autres succulents produits maraîchers et fromagers de chez nous!

L'événement met en lumière la table des Chefs et établissements dont l'engagement à cuisiner les produits du terroir dépasse le cadre événementiel et s'inscrit au cœur de leurs valeurs et démarche artisane. Et ça à l'année !

Vidéo promotionnel

Activités de randonnée cueillette
Pendant la durée de l'événement, vous pourrez faire une randonnée en forêt et cueillir vos propres champignons comestibles avec un des guides mycologues qualifiés de la Mauricie.  Pour réserver votre place consultez la liste des activités proposée du 4 au 8 octobre 2018.  Il existe même des forfaits avec les restaurants dans le cadre de MYCO, une belle façon de vivre une expérience unique!

MYCO est une initiative conjointe de la Filière mycologique de la Mauricie et de la Microbrasserie Le Temps d'une Pinte.