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Portrait-diagnostic sectoriel de l'apiculture au Québec

Ce document présente une analyse évolutive et comparative de l’industrie apicole au Québec. La période généralement couverte est celle comprise entre 2007 et 2016. Dans certains cas, l’analyse a été limitée aux dernières données officielles. Comme le Québec représente qu’environ 5 % de la production canadienne nous ne ferons pas de comparable avec les autres provinces ou les grands pays producteurs. 

? Pour répondre aux besoins de pollinisation et de remplacement des colonies (mortalité), la production de nucléi connaît une forte hausse depuis 2006.

? La répartition du cheptel apicole au Québec est asymétrique puisque 7 % des entreprises détiennent 80 % de celui-ci.

? Le rendement moyen par ruche s’élève à 34,8 kilogrammes.
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Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) :
Date de publication : 01 mars 2018

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