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Injection d'azote liquide dans un entrepôt à atmosphère contrôlée - Feuillet technique et plan de construction 60400

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Système utilisant l'azote liquide afin d'abaisser rapidement la température et l'oxygène pour obtenir des pommes fermes.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Auteur(s) :
Date de publication : 20 août 2003
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