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    Publié le 25 avril 2017

    Le blogue d’Agri-Réseau a atteint le 100e billet publié, 16 mois après son lancement! L’heure est au bilan! Le blogue est une section très appréciée et adoptée par les lecteurs d’Agri-Réseau. Cette section du site a été vue plus de 37 000 fois alors qu’elle regroupe près de 0.5 % des pages de contenus du ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 21 octobre 2016

    Recréer le rumen d’une vache dans un tube de laboratoire. C’est ce qu’une équipe de chercheurs du Portugal a tenté de reproduire en laboratoire pour évaluer l’effet de la ration alimentaire sur les « gaz d’échappement » du bétail.   Pourrait-on intégrer des algues à l’alimentation d’une vache pour réduire ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 22 août 2018

    Il y a un engouement indéniable pour la production de tomates au Québec, mais la tomate de serre domine le marché et représente plus de 70 % de la production de la province. La tomate de champ reste marginale chez nous comparativement à nos voisins ontariens qui l’emportent sur le marché canadien avec une part de ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 25 mai 2017

      La camerise vous connaissez?? Ce petit fruit à l’allure peu commune qui s’apparente à un gros bleuet déformé.  En bouche? Saveur aigre-douce : une combinaison entre le sucre, l’acidité et l’amertume selon les variétés choisies. Mais ce qui rend le goût de la camerise si unique et incomparable aux autres ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 07 avril 2017

    Petit redoux au printemps! C’est l’heure de la coulée! Les acériculteurs québécois bouillent l’eau d’érable pour mieux nous sucrer le bec! C’est au cours de cette étape que le sirop développe son potentiel d’arôme et de couleur pour en faire un produit unique! En 2016, 58 % des entreprises acéricoles québécoises opéraient ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 07 avril 2017

    Lorsqu’un consommateur déguste un fruit ou un légume frais, quels sont les facteurs qui influencent sa flaveur? La flaveur est la résultante de plusieurs composantes sensorielles dont les deux principales sont les saveurs (papilles gustatives) et les arômes (récepteurs olfactifs). Une bouchée de bruschetta? On dénote une ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 16 novembre 2016

    Le mois de novembre est le mois de la pomme de terre, au Québec. Un dossier dédié à ce tubercule y sera consacré et bonifié au fil du temps!  Lecture en mode Parmentier                                           ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 08 novembre 2016

    Le perfectionnement professionnel est un processus continu qui concerne la majorité des employés. Chacun d’entre nous y participe de diverses façons afin d’en apprendre davantage sur un sujet relié à nos tâches professionnelles. On peut, par exemple, visualiser une vidéo en ligne pour s’assurer de l’utilisation sécuritaire ... lire la suite >>

    Aurélie Munger
    Chargée de projets en veille et en vulgarisation scientifique au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    CRAAQ
    Publié le 14 juillet 2016

    Combien coûte et rapporte une « assurance azote » ?   Dans le dernier numéro du CARD Agricultural Policy Review de l’Université de l’Iowa, un groupe d’économistes et d’agronomes a produit un texte intéressant sur la gestion de l’azote par les producteurs de maïs-grain. En fait, ils ont comparé la réponse ... lire la suite >>

    Luc Belzile
    Je m'intéresse particulièrement aux enjeux et aux questions économiques entourant le développement durable de l’agriculture québécoise.
    IRDA
    Publié le 18 octobre 2017

    La main-d’œuvre est devenue un enjeu majeur en agriculture au cours des dernières années et la quantité de manchettes à ce sujet le démontre. Son impact sur la rentabilité financière des entreprises dans un contexte de compétitivité ne se dément pas. [1] que reposent d’abord les entreprises. Ces dernières comptent en moyenne ... lire la suite >>

    Marie-Claude Cameron
    De puis sa création, l'organisation a tout mis en œuvre pour offrir un service de qualité établissant ainsi sa notoriété.
    Centre d'études sur les coûts de production en agriculture
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