La 8e Assemblée annuelle des partenaires de la Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux a eu lieu le mercredi 17 octobre 2018, à l’Hôtel Classique de Québec, en présence de plus de 80 intervenants du secteur. Cet évènement, organisé par le groupe de pilotage et le secrétariat de la Stratégie en collaboration Lire la suite

La Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux concerne principalement les animaux destinés à l’alimentation humaine et à l’élevage, les animaux de compagnie et ceux qui sont mis à profit à des fins de loisir. Ses objectifs sont de mieux comprendre l’importance de la santé et du bien-être des animaux, d’optimiser Lire la suite

Les poules pondeuses auront une vie plus heureuse. C’est ce que l’on pourrait croire suite aux déclarations récentes de plusieurs multinationales, tel que McDonald, Starbucks, Tim Horton, Wal-Mart et Loblaws, qui s’engagent à acheter exclusivement des œufs de poules élevées «en liberté» d’ici 10 ans.  Mais ce virage Lire la suite

     Financée par le MAPAQ, une enquête sur les coûts de construction en production laitière sur le territoire québécois a fait son entrée dans les dossiers de l’équipe de l’innovation et du développement de Lactanet au printemps 2022. Organisme administré par des producteurs laitiers, Lactanet est une Lire la suite

Le choix de la race ou du croisement lors d’un démarrage, d’une expansion ou d’une diversification en production ovine mérite une bonne réflexion. Étant un investissement productif, le choix se fera ressentir à très long terme dans l’entreprise tant sur le plan économique que technique. Il s’agit d’une décision difficile Lire la suite

La période Covid a révélé l’attachement des consommateurs à l’achat local des aliments québecois. Qu'en est-il pour la viande bovine d'ici? Voici les défis et bons coups rapportés par trois fermes d'élevage, lors du Congrès Bœuf 2021. Pour ces trois entreprises, la mise en marché directe est la suite logique de plusieurs Lire la suite

Les régulations entourant la production et la commercialisation des œufs de consommation nuisent aux petits producteurs qui voudraient diversifier leurs opérations en faisant l’élevage de poules pondeuses. Premièrement, il faut savoir que les œufs de poules font partie des productions régies par le système de gestion de Lire la suite

Lorsque l’on démarre en apiculture, la solution la plus simple pour hiverner les ruches est soit de les hiverner dans le caveau d’un autre apiculteur, soit de les hiverner à l’extérieur. Nous nous pencherons aujourd’hui sur cette deuxième possibilité, soit l’hivernage extérieur. En général, les ruches hivernent aussi bien Lire la suite

Campylobacter...un nouveau voisin au sein du microbiome! par Philippe Fravalo, Alexandre Thibodeau (CRSV) et Cécile Crost (CRIPA) Campylobacter, apprécie de vivre dans le volatile. Si l’oiseau s’en accommode, c’est malheureusement souvent le cas, cela peut mal tourner pour l'amateur de poulet! Celui-ci pourrait être gratifié Lire la suite

Méthodes d’autrefois, notions de sciences du secondaire, réapprentissage… Aujourd’hui, l’élevage bovin régénératif n’est pas issu d’une réinvention ou d’une nouvelle mode, mais bien de l’adoption des pratiques agricoles qui servent les cycles biologiques : eau, lumière et carbone. Comment allier les principes et la science Lire la suite