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Pour un bon ensilage...

Les ruminants sont d'excellents transformateurs de fourrages, une source d'aliments indigestibles pour l'homme. Toutefois, les produits de cette transformation (le lait et la viande) constituent pour lui des aliments de première qualité. De ce point de vue, la situation géographique du Québec représente un avantage certain puisque les climats tempérés sont reconnus pour la production d'une grande quantité d'herbe. Aujourd'hui, l'ensilage est le mode prépondérant de récolte et d'entreposage
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Organisation : Bovins du Québec, octobre 1999
Auteur(s) : Robert Berthiaume et Carole Lafrenière
Date de publication : 10 août 2001