Les consommateurs changent... quelles conséquences pour l’élevage et les produits animaux ?
Lors de la réunion annuelle de la Fédération Européenne de Zootechnie en 2003, une table ronde a eu lieu sur les changements de la consommation. Les débats ont été enregistrés et retranscrits dans un document de 19 pages accessible sur les sites internet de la FEZ et de la mission Agrobiosciences*./ « Ce communiqué provient de la liste de diffusion électronique VIGIE VIANDE, information scientifique et technique pour les filières élevage et viandes. VIGIE VIANDE est une initiative de 9 partenaires : INTERBEV, OFIVAL, INRA, ITP, ITAVI, Institut de l'Elevage, CTCPA, CTSCCV et ADIV. L’abonnement est gratuit, plus d’information : www.vigie-viande.info »