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Le boeuf en 2010

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Même si prévoir s’avère difficile, les questions posées aux producteurs de bœuf américains ont permis de connaître leurs prévisions et intentions. Ce qui est sûr, c’est qu’ils ont déjà entrepris ou entreprendront bientôt de modifier grandement leur façon de produire du bœuf. Et ces changements nous affecteront.

Organisation : MAPAQ
Auteur(s) : Denis Brouillard
Date de publication : 22 mai 2001
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