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Une formule gagnante à coup sûr! La propreté…

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Le lait reconstitué représente un milieu idéal pour la croissance des bactéries. On y retrouve tous les nutriments nécessaires au développement rapide de colonies bactériennes. Un tuyau mal lavé peut devenir, en une nuit, un véritable bouillon de culture de bactéries pathogènes pouvant affecter sérieusement la santé du veau.

Organisation : Bovins du Québec, juin-juillet 2003
Auteur(s) : Hélène Leclerc agr., Directrice technique, Délimax Veaux lourds Ltée. et René Demers Directeur général, Les Aliments Serval Canada Ltée.
Date de publication : 28 janvier 2004
Infolettre Bovins de boucherie

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