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    Les défis de la mise en marché du bœuf

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    Chaque année, le Canada produit environ 3 milliards 600 millions de livres de bœuf.  On estime que 30 % de cette viande, soit 1 milliard 70 millions de livres, est écoulée sur notre marché canadien.  Pour commercialiser ces tonnes de viande, tout en restant compétitive sur les marchés, l’industrie doit constamment revoir ses stratégies de mise en marché en ajustant l’offre en produits de bœuf aux besoins des consommateurs.
    Organisation : Bovins du Québec, février 2006
    Auteur(s) : ACNielsen Fresh Track, Latest 52 w/e, April 2005
    Date de publication : 20 septembre 2007
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