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Un agriculteur qui se concentre à produire de l’herbe le plus longtemps possible dans son environnement est considéré comme un producteur d'herbe. Il s'agit d'une approche durable, à des coûts minimes, qui utilise les animaux pour le contrôle et la récole de l’herbe.
Organisation : Bovins du Québec, février 2007
Auteur(s) : Brian Maloney, producteur Ferme Brylee
Date de publication : 05 octobre 2008