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Bœuf à prix d’or

Le bœuf de Kobe, c'est le nec plus ultra des produits de niche. Il paraît qu'on le traite aux p'tits oignons, en lui servant de la bière, pendant que des lutteurs sumo le massent avec du saké… Reportage au Japon.
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Organisation : Le Bulletin des Agriculteurs
Auteur(s) : André Dumont
Date de publication : 15 septembre 2011
Infolettre Bovins de boucherie

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