La sévérité de l’hiver a-t-elle un impact sur le poids à la naissance des veaux du printemps?
Des producteurs se posent cette question depuis longtemps, et les vétérinaires ont spéculé depuis des années. Le débat continue de faire rage. Il s’agit évidemment d’un sujet de recherche complexe puisqu’il n’est pas possible d’utiliser un groupe témoin de vaches à comparer avec un groupe « traitement » qui serait exposé à des températures plus froides, tout en maintenant ces deux groupes dans le même environnement. Les données sur ce sujet sont donc très limitées.