La Journée Génétique bovine Capitale-Nationale du 30 septembre 2015 avait pour but de mettre en pratique les notions de génétique et de sélection de sujets pour la reproduction, et d’échanger avec les futurs agronomes, les intervenants bovins de la région et des régions voisines (Chaudière-Appalaches et Mauricie) et les producteurs de bovins de boucherie du territoire. Lors des cours théoriques du 23 septembre à l’Université Laval, les notions d’ÉDP, d’ABC, de répétabilité (précision), d’héritabilité, de corrélation et de taureaux de génétique supérieure ont été expliquées, entre autres. Plusieurs exemples de choix de taureaux ont été présentés selon différents types d’exploitation. Les étudiants ont également pris connaissance des caractères de quelques races : Charolais, Limousin, Simmental, Angus et Hereford. Les deux fermes sélectionnées pour la journée sont des entreprises différentes dont les femelles sont croisées, pour la première, avec des prédominances des races SM et AA, et des femelles de race pure, pour la deuxième, avec les races CH, SM, AA et LM, mais qui compte aussi plusieurs femelles croisées.