Exploration à la ferme : Les étudiants du STELA au CRSAD

Par une froide journée en ce début d’hiver, des étudiants de microbiologie et de sciences des aliments du Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA) de l’Université Laval ont pu se réchauffer en compagnie de vaches laitières. Mais qu’est-ce que des étudiants universitaires œuvrant en transformation laitière pouvaient bien faire au Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (CRSAD) ?